O livro "O HIDROMEL: SOBRE A SUA ORIGEM, VARIEDADE, E A MANEIRA DE PREPARÁ-LO" foi iniciado em 2016 e foi pensado para trazer para o nosso idioma a maior quantidade de informação possível para TODOS OS NÍVEIS de aprendizado. Nem muito básico, nem muito técnico. O livro traz desde a história, mitologia e antropologia do hidromel, até a legislação vigente no país. São 576 páginas de informação com 523 referências bibliográficas.

Alguns trechos do preâmbulo dizem muito sobre esse livro:

" A nossa comunidade hidromeleira é basicamente alimentada pela internet, talvez por falta de material em português. Foi por esta razão que decidi reunir todo material bibliográfico que acumulei em anos de estudo numa compilação em português. Não deixo de dar algumas opiniões, mas procuro me manter mais fiel possível aos procedimentos realizados no mundo todo, ontem e hoje. Procurei resgatar as receitas mais antigas que pude encontrar, para poder realmente entender o que é o hidromel mas também observar as técnicas modernas de preparação do hidromel, que como todo fermentado, evoluíram depois dos trabalhos de Louis Pasteur no século retrasado. "

"Este livro é a reunião de muita informação que procurei compilar numa linguagem intermediária entre o jargão técnico e a linguagem coloquial, de modo que possa ser lido por qualquer hidromeleiro, do simples curioso ao mais experiente deles. Durante a redação houve uma constante preocupação com a qualidade das fontes das informações, e o texto é baseado em grande parte em artigos científicos, textos históricos antigos, literatura nacional e estrangeira sobre o assunto além de experiências pessoais e de alguns colegas com os quais troco informações sobre o tema. Ao longo deste livro tentarei ao máximo manter os termos em português, já que existem termos para praticamente tudo que se utiliza na produção de hidromel. Na medida do possível, procurei manter os nomes originais, com uma certa preocupação etimológica. Infelizmente, nós brasileiros importamos termos estrangeiros com exagerada facilidade, mesmo quando temos as mesmas palavras à nossa disposição em nosso idioma. Não rara também é a propagação de corruptelas, ao longo de traduções desatentas, que procuro evitar aqui. "

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